Oblíbené jídlo, lahůdky, pokec pro gurmány atp.

Tak jsem nějakou náhodou přišel k Macallan 18y a je to teda delikatesa, ani jsem netušil, že takhle refined whiskey existujou :)

Lol, "náhodou" prísť k Macallanovi by som tiež chcel, ale prachy im teda za to dávať nebudem. Kolko "refined" whiskies si mal? :)
Ja som si na Vianoce nadelil Lagavulin 16 a je to všetko čo som od toho hypu čakal. A ešte medzi sviatkami som si objednal aj Port Charlotte a ja neviem, ten Bruichladdich mi proste nesedí tak ako väčšine. Je to fajn and all, ale všetky ostatné destilérky z Islay mi sedia viac.

kolik refined whiskies jsem měl - řek bych, že málo, šéfe :D
já teda port charlotte mám taky rád - je to trochu víc easy pití ne ardbegy a laphroaigy a tak pro mě...

shodou okolností jsem ho nedávno taky měl, a jako ... bylo to dobrý, no :) ale dát za to těch 20k nebo kolik, to ani omylem. ani si nemyslím, že by to za to nestálo, jenom jsem na to prostě moc chudej. teď jsem si pořídil snad poslední lahev port askaig 16 v republice asi za 3,5k, což je můj finanční strop :D

By mě zajímalo, jak by člověk s takovou lahví pochodil v blind testu.. Ale fakt jsem měl pocit refinementu, kterej jsem u žádný jiný necejtil :)

kam chodíte v praze na sýry?

na syry nebo pro syry? pro syry do formaggerie obvykle

nebo trhy na andelu proste :)) maji lepsi ceny obvykle treba na ten lanyzovej, nejaky old amstery apod.

sváček na smícháči, moje kredenc (chodim do bělohorský, ale je jich spousta) nebo francouzská sýrárna v pasáží lucerna

mlýnek na pepř? manuální, ať to mele, hodně a dobře? :) používám ty krámy z ikei, funguje to, po roce se to rozjebe a je to na vyhození...
tip na něco lepšího?
jako fakt pěkně vypadal ten pepper cannon, ale €200 za mlýnek fakt nedám :D :D

obecná shoda je, že nejlepší je unicorn, ale netuším, jestli se dá sehnat někde v evropě - nepodařilo se mi to. když se mi nedávno po cca patnácti letech rozpad můj věrnej peugeot, tak jsem si nakonec koupil ten samej, akorát větší :)

unicorn jsem taky našel, ale není ani v US momentálně :) a právě to bylo před pepper cannonem, teď vidím takovou shodu, že nej je ten... ale ta cena piči. Přemejšlím zkusit vzít čínskej fejk za $10 jaké to bude :D

mam dva roky tenhle a je super. kvalitni vyrobek, chtel jsem s mechanismem nahore, at mi z toho nepada furt bordel po lince :o)
https://eshop.drevotvar.cz/kuchynske-potreby/mlynky_c273267294208009/mlynek-faro-odstin-tmavy-orech_p20247

jo, to jsem zapomněl, že takovej bych taky preferoval :))
mele to dost? máš třeba srovnání s těma "vyhlášenejma" pežotama? (že by aspoń něco dělali dobře?? :))

ah, koukám mechanismus crushgrind, na to sem taky narazil... tuším pepperfield to má v těch jejich a mohlo by to být dobré :) akorát tohle stojí polovinu :D

hele nedokazu posoudit s nejakyma drazsima mlynkama, ale funguje to na muj vkus dostatecne

jak "mele to dost"? co doma vyrabis, ze potrebujes urcity mleti pepre 😂

Kdyz uz se tady resi ty mlejnky, tak jakej pepr kupujete?

to jsou mi veci, score forum fakt dospelo do veku nasich rodicu :D

vdyt je to tady samej otec od rodiny, co by jsi cekal

https://www.rohlik.cz/1357359-koreni-od-antonina-pepr-cerny-cely-tellicherry

tyve, mně boomerská případá spíš kritika pežotu, musel jsem zaostřit na relaxační mřížku, abych se předsvědčil, že nejsem na novinky.cz.

nuclear> obyč TRS od lokálního inda, je mnohem lepší než nějaký vitany/knorry a půl kila stojí snad dvě stovky. moje nároky splňuje :)

jjj peugotem melu vsecko a spoko=)

Ja mam ten z ikey tak 10 let, co s tim delas prosimte? A to jsem byl mnohokrat narcen z toho, ze peprim jak totalni hovado

prvnímu prdnul prostě ten keramickej mechanismus vejpůl... druhej teď umřel, že se tam nějak oddělal ten plast co je na tom vrchním mlecím kole a nedrží to na tom... působí to na mě, že se tam sedřel ten plast a prostě to vyskakuje, ale nic moc špatně tam vidět není...
+ teda to mele dost málo na mé poměry mno :)

nuclear: většinou beru ve velkém z https://www.profikoreni.cz/, kvalita pro mé potřeby dostatečná :)

jaky mate nazor na Becherovku?

zalezi v jakem mnozstvi

Muzu ji jak samotnou, tak v kombinaci s tonicem. Je to takove kompromisni piti, co v rodine snesou uplne vsichni, tak jsme si zvykli ji servirovat na rodinnych oslavach

Fuj, lieh s bylinkovou prichutou. Radsej vodu.

:)

Když jsem ještě pil, tak byla Becherovka v pohodě. Sám cíleně jsem si ji ale nikdy nekoupil.

jestli to to lidi mění k horšímu jako zemana, tak radši preventivně zákaz :))

nechutná mi.

Zprávu odstranil(a): iassai

uz jak to smrdi, ze by s tim clovek lestil zelezo :))

souhlasím, ted jsem to koupil poprve a ten lih je tam cejtit, takova vodka s ocasem hrebickovym... jako da se pit, ale s jinyma bitters se to neda srovnat imo

Becherovku proste za poslednych 25 rokov uplne dojebali. Rok co rok to bola stale redsia, viac liehova sracka. Viem to koli tomu, ze sme ju mavali 2x za rok na pripitok (nie vychastat a ozrat sa). Ani ta becherovka premium co sa objavila pred par rokmi tomu moc nepomohla.
Ak niekto oblubuje tieto bylinkove chlasty tak si alternativu najde.

proč ne

Nemám rád bylinkové chlasty. Ale když musím, tam preferuji v tomhle pořadí jager>becherovka>fernet

nic moc
ale neodmitnu

Viz. Nithril, ale moje poradie je Fernet > Jager > Becherovka.

Ale zas gin (s tonicom) fakt môžem, a to sa asi tiež radí do bylinkových chlastov? :)

Je v pohodě. Není to první volba asi nikdy, ale nemám s ní problém.

Neurazí, ale když už, tak taky jako beton.

Vzdycky jsem ji nesnasel, pak asi pred deseti lety jsem mel obdobi, kdy to byl muj panak of choice a pak me to zase preslo. Kazdopadne viz nithril, lepsi nez fernet

Potřebovala bych poradit, které pivo je podobné Master 18° tmavý speciál a dá se koupit v lahvi.

a chceš vyloženě něco podobného nebo prostě černé silné pivo? V Albertu jsem tuhle koupil Tramvaj 22 od Muflona, byl to takový kekel, že jsem to musel vylát do hajzlu. Není zač

Potřebuju něco hodně podobného, abych mohla upéct dort, do kterého se dával Masters, když šel ještě normálně koupit :)

jakoze master od kozla nebo od prazdroje?
jinak pernstejn porter 19 by sel

Plzeň.
Jinak díky za tip :)

Porter je dobrej, bohužel od března už nebude. :(

https://www.idnes.cz/pardubice/zpravy/pernstejn-porter-taxis-vilem-pivo-staropramen-ekonomika-pivovar.A221122_693311_pardubice-zpravy_mvo

ah, to je skoda

shanim med, nemate nekdo neco overeneho? musi to byt pecka. potrebuju zapusobit :D

Jako umel bych tu dat kontakt na holku z bilych karpat, ktera miva ruzne medy z twch luk, kde roatou hodne vzacne rostliny a tak. Nevim jak moc to realne prodava cizim lidem, ake zeptat se muzu. Chutna to ale dost jinak nez bezny med

toz to nevim,,potrebuju normalni med,,nechtel bych zrovna ted experimentovat :)

Můj šéf včelaří i prodává, ale musel by sis pro něj asi dojet do Prahy, protože se mu to nebude chtít nikam posílat.

Tak snad mu to pošleš ty, ne? :)

sem dostal pekny kuchynsky nozik s rukojeti ze stabilizovaneho modrinu z porazeneho stromku na chalupe pritelkyne, tak sem si rikal, ze se pochlubim:

https://imgur.com/a/Ca1xvk0

je to od kudrny, dela celkem pekne ty noze, jsem na ne koukal na designmarketu uz

pěkný, a pokud přítelkyně ještě dodala dřevo "s příběhem", tak je to fakt cool dárek, všechna čest :)

ten je ovsem hodne peknej :o)

Krásnej...a N690 je boží ocel na kudly, nice :)

Jen se o něj budeš muset trochu víc starat, 690ka chce trochu péči :)

Krasnej... nezapomen rict pritelkyni, ze score chvali jeji gift giving skillz

Jo, ale pomeranč je pořád pomeranč.

:)) vyridim

nice, fakt pěkný dárek

Zavidim priatelku :)
Nice!

pekny nuz, moc dobry darek .)

haha, diky

(jinak je fakt super, prijemny v ruce, ostry jak svine.. uz jsem se s nim 3x rizl - dobre ale je, ze jak je to ostre, tak se ten rez hned zaceli zas :))

jo, to je výhoda... já už se moc často neřežu, ale pár dní nazpátek jsem se při otvírání lahve taliskeru fakt pěkně říznul do prstu tím hliníkovým bazmekem, kterej zakrejvá špunt, a to se překvapivě zacelilo do druhýho dne :))

aaaaaaaaa, kaufland nejspíš přestává prodávat moje oblíbený těstoviny la molisana, halp! životní jistoty se mi hroutí jako pára nad hrncem, nebo jak se to říká, ehm. jaký sušený těstoviny kupujete? značku i oblíbený druhy :)

zadny :) ja kupuju jen ty cerstvy z rohliku/sklizena.. ale tohle se mi stavalo bezne ;)) ze jsem si oblibil nejakou vec/jidlo/restauraci a vzapeti mi to zrusili

Rummo z tesca to jisti neasi

Budu tu asi za burana, ale klasiku Adriana/Barrila/Zatkovy :)

Rummo. Byvaly v akci v albertu za 30kc (spaghetti s podobne), ted uz to hadam bude 40, ale furt dobry. Jsou super. Kupuju je tam styl duchodce, kdyz jsou v akci tak beru tak 10 baleni

Maxa: tak nejak jsem si rikal, ze barilla uz nejsou co byvaly, ale ze je nekdo postavi na uroven zatkovych bych teda necekal :))

Tak ale zrovna ty bys mohl dělat nějaké domácí, ne?! To jsi póvl, co si těstoviny kupuje? Come on!

Já beru, co je zrovna v akci, Adriana je pro lidi z Královce dobrá

Rummo v Albertu uplne stejnym stylem jako mightning :)

Kdyz nejsou, tak beru Barilla, nebo Adriana

+1 Rummo i styl nakupovani :)

To nene la molisana jedeme z kaufu doma porad, idealne v te organic verzi, ktera jasne deklaruje puvod semoliny z italie jak jsi prisel na to ze je prestavaji prodavat?
Jinak samozrejme, krome nich kupujeme Rummo stejne jak vsichni ostatni :)

Rummo, a kdyz potrebuju neco nalepit a dojde mamut tak Panzani

Ale... Panzani se přeci nikdy nelepí :'(

jako že bych si je doma sám extrudoval a sušil, jo? :)) jinak čerstvý těstoviny vlastně skoro nepoužívám, většinou vařím jídla, kam se víc hodí sušený.

lukke> to je klasika, kdysi jsem kupoval v tescu garofalo, pak mi je přestali prodávat, tak jsem přešel na rummo, dokud je nepřestali prodávat taky, tak jsem na dlouhou dobu zakotvil u de cecco z makra, který jsou skvělý, ale bohužel napřed osekali nabídku (například moje oblíbený rigatoni, meh) a v poslední době je skoro vůbec nemaj. tak jsem přešel na la molisana, který jsou snad ze všech nejlepší, a když jsem minulej tejden vyrazil doplnit zásoby, tak jsem našel jenom prázdný regály. nelenil jsem tedy a vyrazil do dalšího blízkýho kauflandu, kde jsem ukořistil jenom nějaký poslední zbytky. zkusil jsem vyzvídat u paní, co doplňovala vedlejší regál, tvrdila mi, že nejspíš už nebudou, protože má za úkol po doprodání odstranit cenovky. velký smutník!

ale možný je všechno, dneska jsem v tom prvním kauflandu ukořistil poslední krabici mejch oblíbenejch casarecce, tak aspoň malá náplast a železná zásoba na nějakou dobu :)

atti> ty organic mi přijdou stejný, výhoda je, že maj normální druhy, tzn špagety, penne a takový sympatický kolínka, ehm. zatímco z tý obyčejný řady kupuju asi tak čtyři druhy, páč zbytek jsou různý bizáry typu sépiovejch nebo hranatech špaget, angel hair, atd. jinak rummo jsou fajn a občas je kupuju taky, ale spíš z nouze :)

Hranaty spagety jsou... v pohode :))
Jet do makra pro De Cecco jsem taky chtel poradit ale rikal jsem si, jestli to neni moc mimo. Garofalo potvrzuju ale lepsi nez La molisana spis nebudou, podle me.
Jeste jsme kdysi kupovavali Agnesi, ale ty uz taky mam dojem u nas nejsou nikde bezne.

BTW Rummo v tesku porad prodavaji, jen je posunuli do te sekce "regionalnich specialit" nebo jak se to jmenuje.

párkrát jsem hranatý špagety koupil, ale nějak nechápu tu přidanou hodnotu :)) garofalo jsem za posledních deset let koupil snad jenom jednou, právě když jsem potřeboval rigatoni a nikde se mi žádný kvalitní nepodařilo sehnat. objednával jsem je odněkud po netu snad po deseti baleních. de cecco je ovšem lepší. agnesi měl určitě kaufland a možná billa, ale nikdy jsem je nezkoušel, vždycky se mi ale líbilo jejich balení :D

jojo, rummo jsou právě záchrana, protože je maj všude, ale tesco je nabízelo jako první velkej řetězec, bude to možná tak deset let - pak je přestali na dlouhou dobu prodávat. rummo mi mimochodem přijdou cenově dost napálený, očividně nejsem sám, páč jsou neustále v 50% slevách :)

No nee, jsem to myslel tak, ze hranaty spagety la molissana jsou v pohode, kdyz nejsou normalni a musel bych do jinyho obchodu :)
Ty agnesi drive prave mivali i v tesku, ale to uz je spousta roku. Jestli na ne natrefis, tak zkus no.

Haha tak rummace za 9 petek asi moc lidi nekupuje :) ale vidim ze i je i de cecco maji na kosiku pod pade, takze to jde

Ja jeste Rummo nevidel nezlevnene no :) za normalni cenu bych je urcite nekupoval, ale za tri ctyri petky cajk :)

Btw v nasem lokalnim kauflandu La Molisana od podlahy ke stropu dneska. Jsem klidny :)

s timhle bojuju celkem casto..mam par surovin, ktere casto kupuju a velmi rychle se vyprodaji,,a pak najednou uz nejsou vubec,,nechapu

Dnes jsem videl v mistnim Kauflandu testovin La Molisana celkem dost, mam ti nejake poslat Zasilkovnou? 😁

koupil jsem si v kauflandu la molisana, pze jsem chtel zjistit, o co celou dobu prichazim. meli plny regaly:D tak asi nehaz flintu do zita

no vida, svět je pro jednou zase v pořádku! tak pak dej vědět, jak se ti zamlouvaly :)

kdysi dávno jsem dělal k roastbeefu takový mash co k tomu byl v receptu a nemůžu zaboha najít co to bylo...
byla to karamelizovaná červenná cibulka, do toho se určitě dávalo červené víno, snad i třtinový cukr, šťáva z toho roastbeefu... a nevím co ještě. Netušíte někdo, co by to mohlo být?

To zní jako cibulove chutney

chutney.. .ty voe... jasně no... sem hledal mash, aioli, etc a chutney mi na mysl nepřijde :) thx :)

Tip na dobrý food processor?

jako není to přímo foodprocesor, ale zastane to imo to samé, nezabírá to tolik místa a přijde mi to univerzálnější (ponorák)
https://www.alza.cz/braun-mq9195xli-d6105646.htm
mám tohle (nebo nějakou obdobnou sadu z 3 roky zpět) a nemůžu si to vynachválit

Potrebujem aby to vedelo aj spracovať fathead dough cesto, predpokladám že to si netestoval? :))

mám tenhle

https://www.alza.cz/sage-bfp800-d5248099.htm

až po nákupu jsem zjistil, že je to jenom přebrandovanej breville, kterej na seriouseats vyhrál test nejlepších food procesorů, ehm. a je dobrej, ale je potřeba si fakt rozmyslet, jestli je to věc, kterou v kuchyni fakt využiješ.

aha, tak v tom případě asi hledáš něco jinýho :)

huh, tak to ne no :D jako výkon to má slušnej (1kW), ale tohle netuším mno...

Zatiaľ som ho skúšal iba v kuchynskom robote čo sme si raz požičali od rodiny priateľky, ale to je práve vec, čo by som fakt využil len na to. Ale plno ľudí to robí aj vo food processoroch a vraj cajk, tak prinajhoršom keby je to na to na piču to vymením no. :)

Ako pozerám recenzie a názory tak tento by to zvládol lavou zadnou, ale tvl.. nemajú viac budget verziu? :)) Pozerám, že to robia aj na ovela slabších processoroch vo videách, ale zas nechcem úplny shit a chcem to aj na krájanie zeleniny, drvenie ľadu, robenie mandlovej múčky a karfiolovej ryže, len tak z hlavy. Predpokladám že z toho budú najviac náročné tie oriešky a ľad.

jako sage/breville/catler (vše je to samé) je top... mám od nich smoothie maker (taky tuším na doporučení rippera) a fakt to jsou kvalitní výrobky oproti spoustě jiných co sem viděl :)

No jo piče, je to top, ale tak to už rovno môžem jebnúť alzu, dať zoradiť od najdrahšieho a zobrať to at this point. :D To je jak teraz s novým Herman Miller štandardom na stoličky, očividne môj rozpočet nie je dostatočne fábiový na dnešné score pomery. :D

Proste by som radšej chcel skúsenosti aj s možno lacnejšími food processormi a či to je fakt waste of time alebo či existuje aj nejaká zlatá stredná cesta a nie vyjebať 500 eur za to hneď. :)

sorry za neodpověď, každopádně nevím :)) já ho kupoval z nějakýho náhlýho popudu, když ho měla alza v akci snad za 7k. víc bych za něj asi nedal, respektive za žádnej food processor, páč ho využívám fakt tak jednou za dva tejdny. zrovna dneska se ovšem chystám dělat coleslaw, takže jeho služby budou velmi žádaný :)

Oblíbené jídlo, lahůdky, pokec pro gurmány atp.
Vytvořeno	26. prosince 2015 22:43
Autor	BroER
Moderátor	2/D

místnost: Oblíbené jídlo, lahůdky, pokec pro gurmány atp.