Oblíbené jídlo, lahůdky, pokec pro gurmány atp.

Nějaký osvědčený recept na salát s použitím kedlubny? Docela mě láká kombinace s mrkví, celerem, citronovou šťávou, hořčicí, pepřem a olivákem.

Ja kedlubny nesnasim, ale chtel jsem rict - kdyz te ta kombinace laka, tak ji vyzkousej, ne? :) Ja bych v tomhle pripade ciste pocitove nahradil celer jablkem, ale nevim, jestli by zaklad nebyl pak uz prilis nasladly. Treba by to po dochuceni byl zajimavy kontrast ale :).

Právě jde o to, že jsem narazil i na recepty s jablky. Co mě láká, to si určitě připravím, ale je spousta variací, co jsem tak googlil, tak ať příště nejím třeba to samé. :)

kedlubna me taky moc nebavi, obcas syrovou jen tak na chroupani, ale ala vareny zeli na sladko je dobra

Kedlubnove zeli, pravda, taky muzu. Minuly tyden jsem ho mel k vypeckum. Ale na syrove mi proste vadi uplne vsechno.

Syrovou úplně zbožňuju, tak šťavnatá a plná chuti.)) A jak pěkně křupe.)

cesnek...hlavne pridat cesnek

Not sure if troling...

strouhana kedlubna vyzaduje strouhanej cesnek

V receptech, co jsem našel, to právě snad nikde nezmiňují.

chystám se dělat hot sauce z trinidad moruga scorpion (red, yellow, chocolate), jelikož úroda je nadměrná :) nějaký vyzkoušený recept, popř. tipy? rukavice si seženu :))

jaký rukavice, seš chlap ne?! :D kolik tisíc litrů toho chceš dělat, abys aspoň něco využil? :D

teď jsem objednal 30 180ml lahviček :) bude víc várek :)

já si myslím, že toho nebude třeba moc na jednu lahvičku :) práškovou jolokii jsem začal normálně používat do jídla až po asi 3 letech, co už trochu vyčpěla... do té doby stačilo doslova 5 micro zrníček na celou várku chilli con carne, aby to dokázal jíst i někdo jiný než já :D

mám svůj osvědčenej recept, kterej ti postnu až na to budu mít čas, takže zítra třeba :)
rukavice jsou nezbytné, no :)

jako bude to síla, s tím počítám, ale mezi známými máme dost chilli žroutů, které pak budeme moct obdarovat :)

Konkrétně nic. Ale. Každopádně Chutney, jakékoliv. Ověřené je paprikove od jamieho. Pak bych nadelal pasty-majdy bez tuhé složky proste jako kecup. Hořčice taky

a prodáš mi pak lahvičku na test? :)

jasně :)

Moruga vodku nechces spravit? Pil som to jediny krat v zivote, ale pice to bola parada. Dojala ma uz len ta vona.

přidám se ke gandalfově objednávce :))

bigfutus: oj, to je skvělej nápad :) jako vodka s chilli a k tomu kyselá okurka, to je geniální :D

not a fan, co jsme chutnal nějaký chilli vodky, tak mi to nikdy nepřipadalo dobrý :(

Mně chutnala jen normální vodka v drinku a chilli přidaný separátně jako jedna z ingrediencí. V buddha baru maj pár drinků s chilli nebo curry a tak, všechno fkat super.

jo, to už je pak něco jinýho

Bracho to dostal od niekoho na Madbrahminackom zraze a aj tam sa za tym isli utlct vsetci, tak netusim ci ti to fakt nechuti, alebo si len pil nieco hnusne. Ale mala flasticka by ta imo nezabila a prinajhorsom to budes mat na cuchanie pocas nadchy :)

okej, zítra už bych se k tomu nedostal takže tady a teď :) jen teda si tak trochu nárokuju trade mark na toto, takže pls spíš pro vlastní použití, než publikaci někde, díky, jo a samozřejmě i já bych si rád předobjednal vzorek, nebo můžeme vyměnit pak..
Potřebuješ:
kilo rajčat
půl kila cibule
česnek dle uvážení
sůl kolik uznáš za vhodné
byliny dle uvážení (já většinou dávám jen bazalku z balkónu, ale např. drcenené hořčičné a koriandové semena jsou taky ověřené; borec z HUHU dává celou Itálii tzn bazalka+oregáno+tymián, ale to mi příjde nuda a navíc on to i doslazuje a i když má základ Nagy, tak mu to vůbec nepáli, gejovi :P)
dvě deci octa (nějakého jemného, třeba vinného)
dvě deci olivového oleje
Postup: Rajčata, cibule a papriky nasekáš a dáš vařit (dusit?) dohromady dokud nezměknou - cca 20 minut, pak to rozmixuješ a propasíruješ přes jemný sítko a potom přidáš byliny, koření olej a ocet. Leda že bys měl byliny (a česnek) čerstvé - v tom případě tam přijdou rovnou na startu se vším ostatním. Promícháváš a přivedeš znovu k varu, povaříš cca 5 minut aby se ti vypařila ta octová vůně, u toho vinného to může třeba stačit i míň, to usoudíš sám. Necháš vychladnout naliješ do sklenic a zavaříš. Sterilizovat můžeš i na plotně v hrnci - dáš na dno utěrku na ni sklenice postavíš do 3/4 ponořené ve vodě, přivedeš k varu a udržuješ 90°C cca 15 minut. Po vytažení je postav na víčko a nechej vychladnout.
Když to dělám s Habanero Chocolate tak jich do takovéto várky přijde 10 velkých plodů. Má to fantastickou chuť (proto ty čoko habanera - absolutní požitek) a pálivost tak akorát (muži přikyvují, ženy pláčí a nechtějí). Já osobně bych těch škorpionů tam napálil stejně a druhou várku bych upravil podle výsledku :)))
vydží to ve tmě ve špajzu rok v pohodě (stejně to dřív je pryč) a otevřené v lednici se to nezkazilo vůbec nikdy :)
pochopitelně do toho taky promluví kvalita vstupních surovin, např. obyč octu bych se radši vyhnul, ale i s rajčaty z plechovky jsem dosáhl uspokojivých výsledů
A konečně - po celém tom procesu a vychladnutí je výsledek vždy o dost jemnější než když se to vaří (výpary z hrnce jsou horší než si v bytě nasříkat slzákem), takže před druhou várkou doporučuju důkladně otestovat i potom co se to trochu odleží. Jestli na to není čas tak několik různých várek a dobré popisky na sklenice ať jdeš další rok už najisto :)
GL

a ze svého nejoblíbenějšího paprikového kanálu, kterému důvěřuju na sto pro ještě přihodím alternativu:
https://www.youtube.com/watch?v=GH0ol75iQMQ
ale tady se, podobně jako třeba u srirarchy, fermentuje - těžko říct, jestli se do toho chceš pouštět ikdyž zas tak složité to není :)

díky za inspiraci a info :) na tohle video už jsem taky narazil. budeme asi dělat víc variant, zítra zkusím takovou první testovací neofiko várku, která je trochu podobná tvému receptu. udělám to tak, že to bude na bázi rajčat a trochu mrkve. papriky dám na jen tak sucho na chviličku do hodně rozpálené trouby, aby měly trochu opečenou chuť, mrkev opéct hodně, aby zkaramelizovala a uvolnila přirozenou sladkost, pak to vše posekat a rozmixovat na jemno s česnekem a bazalkou. mám hromadu parádního domácího rajčatového pyré z jihu, takže použiju to :) pak ofc ocet a chvíli povařit. ještě váhám mezi jablečným a vinným octem :) poměr surovin budu odhadovat tak od oka, pak se to doladí podle výsledku. budu informovat :)

tvoje mama vcera taky uvolnila prirozenou sladkost

uff

K věcem s rajčatovým základem mám já osobně nejradši vinnej ocet z červenýho vína. Přijde mi, že si s těma rajčatama nejlíp sedne, ale je to hodně o vlastních chuťovejch preferencích.

Taky si ji bral jen tak nasucho?

Ano, vzdy ked si peciem paradajky, ci uz len tak, alebo si ich potom pomixujem na omacku tak tam davam cerveny vinny ocot. Dava tomu smrnc a to ocot ako taky neznasam.

dayum :D

vysrala se mu do huby

Tak bracho zistil ten konkretny recept, je to na tebe.

Davka na 1/2l vodky

3ks moruga alebo 8ks habanero
1 polievkova lyzica medu

Trepat do rozpustenia medu, nechat stat minimalne mesiac v tme a potom
prefiltrovat.

tak jsem ve čtvrtek udělal testovací várku, teď jsem to po návratu z víkendu s odstupem okoštoval jak se to rozleželo a musím říct, že celkem dobrý, jen přidám víc česneku a trochu víc octa (ačkoliv nejsem fanoušek octové chuti, tak trošku to víc to chce), dal jsem bílý vinný. není to ani tak extrémně silný, jak jsem čekal, tím povařením se to dost zjemní, ale zároveň je i výrazná chuť paprik. dal jsem do toho 6 škorpionů (mix všech barev) na cca 800ml vzniklé omáčky, takže možná můžu maličko přidat. za syrova jsem ale kousek testoval a je to síla, takže papriky se urodily správně :))

příští týden by snad měly dorazit lahvičky, další várku pak budem dělat až pojedu k přítelkyni v půlce září, tak pak rozešlu vzorky :)

pecka!
jsi porad v brne? Urco bych i nejaky ty cokoladovy skorpiony rad zkusil cerstvy ;)

většinou jsem v brně, ale teď mi zbyly jen 4, který už jsou upečený a který jsem se rozhodl nakonec nedat do první várky a asi tím už trochu ztratily svojí mocnost :) další si přivezu pak právě v půlce září ze slovinska od přítelkyně, která je pro mě pěstuje:)) tak ti je pak dám taky

ajo ok, takze jsi je predtim pekl jo?

jo na pár minut zprudka, aby trochu víc uvolnily chuť (moje teorie a viděl jsem to v jednom receptu)

https://refresher.cz/46100-Kde-v-Praze-delaji-nejlepsi-burgery-Podivej-se-na-top-10-a-zjisti-kam-zajit

další burger list, pár "neznámýh" vypadá docela zajímavě...

ty uz nejime, postni radeji rcp na květák

Já se v burgrech vůbec nevyznám a nějak je nevyhledávám, takže doporučit nemůžu, ale alespoň oznámím, že u Flory otevřeli let's meat. Třeba stojí za vyzkoušení...

hmm, by me nenapadlo, ze v craftu budou dobry burgery.. to asi teda zkusim.. a zelvu a hadog asi tez nekdy

i ten hadog vypadá zajímavě, pokud zlepšili maso, kdyby se člověk nějakým omylem vyskytl na palmovce...

neznámých...je tam doslova jeden neznámej (želva), jinak to je obšvih brewsty prostě :)

Viz Neod, kdyby tak radeji misto tech hipsterskych kecu o chipotle majoneze poradili, kde v Praze chalovat dobry kvetak.

Nej burger, co jsem Pze mel, maji v cafe fryda na karline.

Zeptam se jak kokot, ale...jak tyhle vysoký burgery jíte? :)

zmacknes a poradne otevres celist.. si nikdy nekouril 50letymu rastafarianovi z dzamajky s perem az po kotniky?

Přimáčkneš to pořádně... aby se ti to lépe krájelo nožem a vidličkou

viz lukke... a na tom se pozná, jak je dobrá houska, bo když je to shit, začne se ti to rozpadat v ruce :D

Lol, tak s timhle burger listem bych nevytrel prdel ani svemu psovi. Uz u Tavern jsem se zasekl a zvedl oboci, u Mozaiky jsem se zamracil. To jsou prvni dve restaurace co me napadnou, kdyz jde o mista, ktery jdou s kvalitou dolu a s cenou nahoru. Overrated Dish tradicne prvni, objev roku, wowza. Autor musi byt zkurveny hipster co nosi pozlacene hodinky a foti si na instagram i ranni cerealie.

Jo a kde je palanda? Tam asi neojel servirku nebo se nekamosi s majitelem, kterej vi, ze je "autor", tak mu dal z dobry vule jidlo "na podnik" protoze jsou prece hrozny kamosi.

"Když se řekne: „Zajdem někam na burger?“ V Praze se mi jako první vybaví Dish. Kam jinam, za dlouhodobě tím nejlepším, než sem. Za celou dobu, co sem chodím, vím, že když jdu s někým do Dishe, tak mám jistotu úspěchu. " Pico vole, to je hluboky text. I nativni reklama nekouri podnikum co si ji plati pero az tak moc.

#triggered

To ze to v Dishi nechutna z toho nedela overrated podnik :D

konecne nejaky poradny hodnoceni hodnoceni

pořadí nekomentuju, dávám to sem jen s tím, že tam jsou pro mě i nějaké nové zajímavé podniky. dish dlouhodobě říkám, že mi může políbit prdel, byl jsem tam jednou a přišlo mi to, především na ten hype, dost mizerný... takže od té doby důvod nebyl. Palanda mi samozřejmě taky na první pohled chyběla...
Obecně mi hodně burgráren přijde "kvalitativně stejných" - prostě v jedné lepší to, v druhé ono, ale říct že jedna je lepší jak druhá je bullshit... Stejně tak ti polovinu ovlivní jak se kuchař vyspal a jestli mu djkova máma den předtím dala...

"dish dlouhodobě říkám, že mi může políbit prdel, byl jsem tam jednou"
"prostě v jedné lepší to, v druhé ono, ale říct že jedna je lepší jak druhá je bullshit"

lol? právo na názor ti neberu, ale vždyť ty tvrzení nedávaj žádnej smysl :)) burger barů je tolik, že je pořád z čeho vybírat, ale furt platí, že většina je dost hrozná. v dishi jsem byl tak 362x a je to jediný místo, který si drží konzistentní kvalitu bez ohledu na cokoliv, výkyvy jsem tam nezažil ani minimální. třeba v the tavern jsem poprvý dostal něco, co by s klidem dokázalo konkurovat burgeru v nádražce v bohumíně, nicméně další návštěvy už byly vždycky buď excelentní, anebo přinejhorším velmi uspokojivý. z toho článku určitě zkusím minimálně dvě - tři místa, kde jsem ještě nebyl, takže cajk.

co je podle vás kromě palandy tak úžasný, že dish nestojí ani za zmínku? :)

Taky by mě zajímalo, co je teda podle tebe dobrej burger bar, když tohle všechno je jenom jedna velká reklama :)

Lol, to tě klidně zajímat může, ale svůj seznam tu fakt kvůli tomu dělat nebudu. Kromě toho nechápeš můj post, ptáš se úplně na hovno. Vůbec neříkám, že je to "jedna velká reklama", ale že autor až nesmyslně leze do prdele určitý restauraci, 3 věty za sebou jsou obsahově prázdné, podlejzavé kecy - s pobavením to pak porovnávám s reklamou.

A už uplně v prdeli seš s tím, jak sis tam připsal "všechno" - na tom listu u dvou restaurací vůbec nechápu, co tam dělaj, ty jsem i jmenoval. Takový na mě dělají dojem, prostě už podle mě nejsou tak dobré. Dish je overrated as fuck, case closed - tohle jsme tu už probírali snad před rokem, ale uznávám, to je můj velmi subjektivní názor, se kterým většina lidí nebude souhlasit. Když chce někdo malej, průměrněj burger ve stísněný restauraci, ze který bude vycházet načichlej smaženim a nasranej díky debilní obsluze, prosim.

Jasně, že Dish "někam" do top10 patří, ale rozhodně to není nejlepší burger, co jsem v Praze měl.

Já o burgerech v českejch hospodách vim úplný hovno, tak mě jenom zajímal tvuj názor, tak sorry, že jsem se zeptal :)

No tak v tom případě máš uplně nejlepší, když nějaký obejdeš a uděláš si názor sám

To víš, že jo, už takhle mam skoro 100kg a ještě do toho začnu běhat po burgrárnách, díkvole :) Jako kdybych věděl, že někde maj fakt dobrý burgery, tak bych tam třeba jednou skočil, ale nemam v plánu ke svýmu nezdravýmu životnímu stylu ještě přihodit nezdravou dietu :)

Mno, kdyby si skutečně běhal...

S tavernem naprosto souhlasim. Jednou jsem tam dostal burger, kterej pořád považuju za nejlepší burger, co jsem kdy měl, ale naposledy, když jsem tam byl (měsíc zpět), tak jsem dostal zase jeden z nejhorších. Nicméně za trochu overrated dish pořád považuju, ty burgery sou fakt malý a ano, radši bych šel do palandy, protože mi to tam je symaptičtější...teda až na to pivo, tvle.

Ještě pro 2/D reaguju na ten mozaika burger - já tam měl fakt luxusní burgery, občas to je horší, ale určitě ne tak, abych to považoval za průměrnou nebo horší burgrárnu..ale nejsi jedinej, kdo to hodnotí nic moc, asi na tom něco bude... Navíc pivo, přílohy, omáčky jsou tam na jiným levelu oproti tavernu, dishi a palandě (a dalším) a tomu taky určitou důležitost přikládám. Ale jinak tvůj přímos v tomhle threadu za sebe hodnotim jako A+++, a žeru tvůj první triggered rant :D

lol

Mozaika je podle mne hodne konzistentni co se tyce kvality... Je to nase oblibena destinace a jeste nikdy jsem tam nedostal spatny nebo prumerny burger. Vzdycky to bylo mazec zradlo.

tyjo, tak to mám fakt přesně opačně :)) ve většině restaurací bych si klidně ty burgery dal dva (a to i v tavern, black dogu, atd, tzn v místech, kde rozhodně nejsou malý), zatímco v dishi mě tahle myšlenka přejde zhruba v polovině konzumace jednoho burgeru s hranolkama a mám co dělat, že se vůbec odvalím od stolu... tak nevím :)

zlepsili to, ale pamatuju si, kdyz sme tam byli parkrat ze zacatku a vetsina z nas si dala dva burgery a kamos, co vazi asi 65kg, tehdy zvladl dokonce 3 :))

No ja byl v Dishi naposledy pred rokem. Jeden burger, hranolky, dve piva, a mel jsem co delat abych se dostal na naplavku, a to je to z kopce. Vzivote jsem nebyl tak nacpanej

Jsem krásně přežraný smaženého květáku. A ještě hodně dost zbývá.

tyje dal bych, jedno z mých oblíbených jídel

Jedno z mála jídel, kde je pro mě zásadní kydnout si k tomu tatarku. Lahoda.

taky jsem mel dnes květák,ale moje oblibene jidlo to neni

Mam velmi rad, ale rychlo sa toho prejem, takze len par krat do roka.

Ja bych se ze smazeneho kvetaku poblil. Hnusne jidlo pro hnusne plebejce. :)

Však to nežer. Aspoň neubyde:)

Viz ... Kvetak jedine syrovy max v kvetakove polevce ale ani ta neni tedy zadne terno

Ja kdysi mel za to, ze je to v pohode, ale pak jsem dospel k nazoru, ze mi na tom stejne nejvic chutna ta tatarka a samo o sobe to neni zadna vyhra.

Ja treba kvetak s tatarkou vylozene nesnasim :o)) nejradsi mam jen tak s cerstvym chlebem

Tu tatarku? :))

ten mám tak 1x týdně, bez tatarky ale

a nejlepší je od maminky inu

Tuhle jsem někde četl, že tatarka na pečivo je zdravější než kupříkladu máslo.

urcite :o))

Skoro tak zdrave jak horcicovy chleba posypany krystalovym cukrom?

Jsem si ted predstavil jak Oneiros dorazi domu z kolbenky, usadi se do usaku, vytahne jeste teply pecen chleba, zakroji, vytahne tu 500g sklenici hellmannsky a spokojene pokyvne, protoze vi ze ji zdrave

květák je top

Videl bych to nejak takhle:

https://www.youtube.com/watch?v=Klx7qxgurMM

Přesně. Kdysy mi můj otec vyčetl, že bych domů potřeboval zavést tatarovod přímo od helmansu.

500g? HA
http://imgur.com/Ll45Htf

to vypadá jak nějaký nemocniční přípravek

druhým dnem užívám Iqos, hulil jsem 30 denně, jsem na max 15-20 dávkách a cítím, že to půjde dolů. mám to zatím na týden na test za 200 kč ..dnes v hospodě jsem dal tak 5-7, kdyby to byly cigára je krabka v čudu

Jaká je cena atp?

půjčí ti to na týden se 7 krabičkami za 200 stovky at si to pořádně vyzkoušíš, pak když chceš, tak ti prodají za 1800 + karton zadara(900,-)

Nikdo ti nedá zadara.)

zařízení stojí 1800 v Čechách, v Pl to vyjde na 2400

tyvole takovy bazmek. v cem presne to ma byt lepsi, nez cigara?

Ja po roce a pul zase kourim. Uz jsem na tejden prestal a mam v planu s tim seknout v utery (metoda po posledni nocni, nechcete vysvetlovat) a je to svinstvo. 3 tejdny a uz cejtim , jak je na me telo nasrany...

kouříš zdravě :) bez smradu, bez sraček vzniklých při spalování, nevztahuje se na to protikuřácký zákon...a můžeš na to balit buchty

na todle? max buchty s ptakem

Hele kouřil jsem asi 6 let a ze dne na den jsem přešel na elektronku. Začínal jsem na 3MG nikotinu, teď už si míchám 0+3, takže většinou 1,5MG nikotinu, anebo čistě jen 0. Sice jsem si 100% jistý, že jsem závislý na tom dýmu, ale jinak se mi hrozně zlepšil čich a hrozně zlepšila chuť a rozhodně nemám pocit, že by mi cigarety nějak chyběly. Po asi třech týdnech jsem si zkusil potáhnout cigarety a málem jsem se pozvracel..Takhle smooth transition jsem fakt nečekal.

taky tak nějak; kouřil jsem asi 7 let, ke konci dokonce dvě kráby denně... pak jsem zkusil e-cigaretu, trvalo to pár tejdnů než jsem si na ní zvyknul, ale teď už bych se vracet k normálním cigaretám nechtěl... občas si od někoho dám jednu a vždycky se znovu přesvědčím o tom, že už mi nechutnaj a naopak se mi z nich dělá blbě.

heh, to já jak jsem si odpočinul od cigaret na rok a půl, tak jak jsem znova začal, s klidem jsem rovnou nasadil tempo krabky na den a vůbec mi to nevadilo, jak byly plíce odpočatý... Tohle by asi nedopadlo moc dobře, tak jsem se na to včera zase vykašlal. Nejkrizovějších 24 hodin mam za sebou a teď už nemam ani chuť kouřit. Funguje to u mě divně.

Podle mě největším základem je prostě vybrat si příchuť, která chutná. Kouřil jsem mentolový cigarety, takže jsem si začal dávat mentol s čímkoliv a strašně mi to chutnalo.

taky jsem kouřil práskací mentolky, přešel jsem na mentolovej liquid a jsem spoko.

Ty se tak strašně snažíš a tak strasne to nejde...

Sme dosli o nejake mudra zo zivota pracujuceho ludu?

No spis sracky nepracujícího ludvu

mno, psal jsem to na fb, ale dnes me tedy sweet & pepper opravdu zklamali:
"co je moc, to je prilis. Pod "sendvicem" za 160kc si nepredstavuju namazanou topinku avokadem, jejiz priprava trvala cca 30 minut. Jako bonus byl u kureciho souvlaki lilek ugrilovany na prach a jeste jsme se v podstate museli komplet obslouzit sami, pac zona za rohem uz je zrejme v jine dimenzi, kam ty 20lety hipster "cisnici" nevidi."

a uz sem to tam pozoroval driv, ze si rikali nesmyslny ceny za neco, co na papire vypada dobre, a nakonec je z toho jen kus bilyho chleba s nahazenejma ingrediencema.. takze odted asi jedine na ten burger

Na FB to vypadalo fakt luxusně, no:))

já dnes měl v palandě asi nejhorší burger, co mi tam kdy naservírovali, no.. Asi špatnej den :)

hele a muzes mi vysvetlit, proc tam chodit "jen na burger" a neposlat je do hajzlu uplne? jako co je to za consumer boycott, kdyz je vubec nebojkotujes?

tak ted uz tam prave nechodime zas tak casto, aby se to dalo takhle popsat ;)) takze na to samozrejme serem, ale nevylucuju, ze nekdy to tam na ten burger zkusim v budoucnu.. prece jen mi tam posledni dva roky chutnaly nejvic.. ale asi zas dam sanci dishi, no

jo, jit zkusit, jestli se nechytli za nos a nezlepsili, to bych pochopil. ale dostat hovno na taliri a rict si "tak priste uz si tady sendvic nedam", to neni moc rebelie. :)

měl jsem tam vcera anglickou snidani za 170kc a o nicem.mala porce, nedochucene,nezajimave.Tak jsme sel na slider do dishe z vepřového bucku sous vide a ten mne moc chutnal-byl slanejsi,takze hned zapluly tři piva a spokojenost.

100x lepsi maj anglickou snidani v nextdoor, kdy člověk priplati 80kc, ale opravdu si pochutná.

Piče snídaně za 240,-. To jako fakt? Kde to žijete proboha.

V Praze. Nextdoor neni nejlevnejsi a mam to jen pro "specialni rana"-napriklad kdyz cloveku zacina dovolená a chce si dat opravdu dobrou snidani.a stoji 255kc.

Soryjako, to nedávám ani za oběd.... ta zlata mládež 😁

Bych musel vydělávat tak půl mega měsíčně na to abych byl ochotný dát 250 za snídani..

Ale zase když si dopřeješ snídani za 250, tak máš pocit, že vyděláváš půl mega...

Když si v kantyně nandam na talíř vajíčka a slaninu za 30 kč, tak si říkám jak jsem se rozšoupnul :D

přesně...v těch fancy knajpách jim servírujou našlehané hovna...

nejde jen o jidlo, ale také prostredi a servis. Nerikam, ze je to levné, ale je to dobré.

ja si doma mazu rohlik maslem a medem, nejake slaniny a prostredi mi muzou vlezt na zada. :)

Asi tak. Ostatně ráno mi může na záda většinou vlézt všechno a všichni.

ja si v praci davam musli s mlikem, ktery je v praci zadarmo :))

Ja posledni dobou nesnidam.

Si rebel, ranajky su najdolezitejsim jedlom dna.

Dneska domácí tlačenka s cibulí, pepřem a octem. Na zahradě. Určitě lepší start dne, než toasty servírované nějakým hipsterem.)

nebo vodka

tyve :D

Tak vodečka, desítka a cigaretka jsou základem úspěšného dne. I když ono dát si na snídani tláču s cibulí taky chce vcelku osobitou povahu. V kolektivu je jistě oblíben.

vsak na tom tyhle podniky prakticky funguji :) lidicky si odfoti svoje ranni prostirani na instagram, navzajem se trumfuji kdo zije vic fancy zivot, zatimco ziji v podnajmu 1kk za 13k :)

jinak teda moje snidane je taky tak za 30-35 kc, odmerka proteinaku a pridam spaldovy vlocky a chia seminka koupeny z DM, voda. Na instaci to uplne dojem neudela, ale zase je to mnohem zdravejsi, levnejsi a muzu to pohodlne upijet v praci cely dopoledne nez je cas obeda :)

No to je taky dobrota 😁

z tech proteinovych bahynek se mi naprosto zarucene zveda kybl, jen jak vidim tu konzistenci. muze to byt zdrave jak chce, ale kdyz se z toho hnusu pobliju, tak to nemuze fungovat.

Ja uz ked chcem ranajkovat zdravo a hip, tak si spravim do zasoby granolu.

Pokud se nesnažíš zhubnout!

neni to pro kazdyho ... kazdopadne me silne vyhovuje to, ze si to doma umicham za 5 minut a piju cestou do prace a v praci, nijak me to nezdrzuje a pritom se nezanedbavam, protoze snidane je ofc dulezita.

renus> kdyby mi slo o dobrotu, tak kazdy rano spasu 3 donuty a po vecerech brecim, ze si nevidim na penis, zatimco u toho piju branik a proklinam vladu a Kalouska. Nerikal jsem, ze je to vrchol gastronomie, ale svuj ucel to plni dokonale.

Přijde mě jednodušší a příjemnější jít na prodloužení....

Včera jsem se švárou zapíjel synovce. Tlačenka s cibulí a octem mi přišla zcela adekvátní.)

děláš si tyčky? Jestli jo, pošleš recept?
poslední dobou na snídani dost kašlu, protože ráno nemám čas, náladu něco chystat a hlavně toho potom na bytě moc nemám. A asi bych nejdřív zkusil tohle, než přejdu na leefuv režim))

Tycky nie, prach. Zaklad je toho spravit vela, nech sa potom nejaku dobu s tym uz nemusim srat :)

https://youtu.be/NV7PTn_qqVU

no a když jdes nekam na snídani v Pze,tak zalezes do nejakeho pajzlu a das si vajicka za 50 a desinu? snidane v kavarne stoji 80-100kc plus piti, anglicka snidane kolem 120-150 plus piti. Jako nevim proc bych si mel pripadat jako milionar, kdyz si dam snidani za 250kc. Nechodim na ni kazdy den, ani kazdy tyden a nepripada mne to jako horentní suma za snidani v Pze i s pitím.

taky nechapu co z toho delaj aferu... ofc tam clovek nechodi kazdy den, stejne jako (nejspis) nechodi kazdy den na veceri o 3+ chodech.

dobry, dobry ... vsak kazdemu dle jeho chuti, ja bych za to ty prachy nedal. Proste na snidani rozhodne nepolezu do restaurace/kavarny, holt nemam zadna specialni rana :) Kus meho zidovskeho srdce by odumrel a odpadl, kdybych nekomu platil 3 kila za ... snidani. A promin, ze jsem te teda zaradil do urcite sorty lidi, ale proste to kolem u kamaradu a kolegu vidim. Lidi maji 20-30 cisteho a dopravaji si zivot smetanky, aby se mohli citit ... prijde mi to ubohe :)

tak snad nebudes srovnavat slavnostni degustacni menu v restauraci od znaleho kuchare s vajickama se slaninou a espressem, co ti rano udela nejaky rozespaly hipster?

Pan doktor si hraje na honoraci. To je problém si snídani udělat sám? Samí snobové tu jste.

hm to sem prehnal to srovnani, stacilo napsal vecere v restauraci :)

proste rozhodnuti: pujdu se nekam najist (burger, pizza, sushi,...) vs. dam si chleba s pastikou doma je pro me podobny jako rozhodovani, jestli si dam k snidani jogurt s vlockama nebo zajdu nekam (s nekym) treba na omeletu nebo benedikty... coz sou veci, ktery sice udelas i doma, ale je s tim vic srani nez s jogurtem. A rozhodne si u toho nebudu pripadat jak naky zoufalec co si hraje na milionare kvuli fotkam co pak da na instagram

to by platilo v pripade,ze bys do te hipster kavarny chodil kazdy den pred praci sam... ale to tady imo nikdo nedela :))

specialni rana-posledne jsem byl na snidani s kamosem, se kterym jsem se nevidel pul roku,studovali jsme spolu.Sli jsme ve vsedni den, oba po sluzbe.Najedli jsme se, dali tri male pivka a pak sli s placatkou skotske na prazdne pivní zahradky na Letné na doutnika, pohodicka jak cyp.

Jasný, takhle v kontextu už je to pochopitelnejsi :)

mate nejaky oblibeny zpusob pouziti cuket?

strkat je do prdele leefovy mámy

Analne

Peču na kostky s rajčaty, batáty, solí, máslem a bylinkami, zakápnu citronem :)

plneny masovou smesi a zasypane parmazanem

Jo s paradajkami super. Som kupil na trhu nejake masitejsie a chutovo jak krepovy papier, cize na urovni polskych lol. Tak sup s tym do truby s cuketou a bolo to neskutocne dobre, aj ked som tam necpal ziadne bylinky, len olivak, sol, cierne korenie a trocha chili.

Naposledy jsem je daval do leca a do zeleninove omacky na spagety, ale jestli to je idealni zpusob, to ti nereknu. Mne cuketa obecne prijde jako takova hmota, co je ji v lete vsude spousta, tak nevim, jestli tim jidlo vylepsuju, nebo nadstavuju :).

Jsem na tom podobně jako vrennatic, cuketa je prostě taková nevýrazná hmota, takže buď to používám jako formu na něco (maso, sýr) a nebo to s další zeleninou orestuju/upeču/ugriluju a používám jako přílohu k masu.

BTW dneska jsem delal neco hodne podobneho tomuhle, protoze mame doma cuket fakt moc - a s vysledkem jsem spokojeny, tak mozna budes taky:

https://www.albert.cz/recepty/cuketovy-kolac

Tak sa to akurat dopieklo a ty vole, to je dobrota. Dik za recept.

http://imgur.com/bD2qf6D

momentka z vikendu

:D

Jako že po tečce není mezera?

destroyer má vlastní restauraci, no

BK VB HK je taky skvost :))

fakt by me zajimalo kolik lidi si tam ty hov.na dalo

jeste HR nahore :D

No a gr taky asi nebude jednotka soustavy SI.

http://imgur.com/a/XK7g7

odborníci na papričky...už je dozrálá? mělo by to být Jalapenos

Ja nebyt sice odbornik, ale co som videl tak mali vzdy tmavozelenu farbu, +- jak zelene kapie.

Haha ja mel vzdycky jalapenos cervene, tak pokud mas cervenou, jeste urco neni ;)
No a zelene bych dozrale cekal o neco tmavsi.
Koneckoncu zrala chili paprika na tom keriku klidne vydrzi i mesic aniz by se ji cokoliv stalo, takze na tvem miste bych pockal tak jako tak ;)

no já teda nevím, ale mně se nezdá ani ten tvar/velikost

to je normální paprika

to mi taky prave prijde :D

to z ceho to roste ze stonku, to cim konci stonek a zacina paprika, by uz mohlo byt trochu zeschle, odumrele.. navic je celkem brzo... se podivej na chilli forum primo... nemyslim ze by to bylo zrale

Jako zahrandík nejsem, ale takhle jalapeño fakt nevypadá.

http://imgur.com/biZAi5C

Pro srovnání, takhle nějak vypadaly jalapeňos u mě loni

Zrala je mnohem tmavsi. Dej tomu cas.

je to obyčejná paprika :)) kámoš to nějak zaměnil. Snad aspoň vyjde habanero.

hh :))

Tak to uz asi neztmavne, no :))

oblíbené máslo?

koukám, že v obchodech aktuálně vůbec nemaj másla, který jsem kupoval nejvíc... jihočeské, tatra, billa... dneska koukám, že měli u neexistujícího jč másla cenu 55 korun... waaaaaaaaaaat

Máslo je pro mě absolutní komodita, nikdy jsem nenarazil na chutnější nebo horší máslo. I u mlíka spíš poznám rozdíl než u másla.

Máslo je máslo. Nekupuju značku. Hlavně aby to bylo fakt máslo.

sedi, pokud je to maslo ceske vyroby, tak jsou rozdily minimalni
ale jakoze ty ceny v posledni dobe jsou strasny. udajne maji jit az na 60kc

zajimavy ale je, ze pritom cena nafty klesa a farmarum furt plati 7kc za litr kurvy

hmm zhruba asi jo... imo bývaj horší, co se rozmrazujou nebo tak něco, myslím, že se něco vozí z francie a polska

jen vím, že ty horší másla maj na sobě většinou jen napsaný máslo a na první straně nevidíš přímo další písemnej popis, bejvaj tak o 10-15 korun levnější jak ty líp chutnající, výjimky jsou jako dr. halíř, ten myslím stojí nějak rozumně oproti jihočeskýmu třeba

když kupuju máslo, tak většinou vezmo to v celofánu z formaggerie

tak zaklad je se podivat na obsah tuku zejo. pokud ma 82%, tak je to v cajku. ty levnejsi maji nejaky dalsi prisady a mene tuku

gandalf: mazes si ho s kaviarem????

Slané máslo z Irska :) ale jinak +1 máslo z formaggerie

Je mi uplne ukradene, jake maslo kupuju, ale kdybych byl hipster, tak beru v mlekomatu regionalni maslo ze ZD Bela.

ne, většinou s džemem

Moje najoblubenejsie maslo je na vianocke s medom.

jojo, bude se brzo servirovat misto kaviaru:
http://www.denik.cz/ekonomika/maslo-nad-zlato-je-skoro-o-polovinu-drazsi-nez-pred-rokem-20170712.html

nejím, nepoužívám... respektive spotřebuju tak jedno za rok, většinou koupím a pak se mi tu x měsíců válí...

subanketa: krom namazání na chleba... k čemu ho používáte?

tak to je v poradku, zavareniny jsou ok.

u másla rozeznávam jen solený/nesolený

+pitris na míchaný vajíčka, chutná mi to víc než s jinym tukem

pečivo + míchaný vajíčka, no :)

No ja teda delam michana vajicka na oleji, ale jinak pouzivam maslo na peceni (mam ted na mysli spis sladke, ale jinak na masle pecu treba i ryby nebo pokladam platky na kure) a na jisku samozrejme :).

Tak pokud to má míň jak 80% tuku a víc jak 16% vody, tak se to nesmí jmenovat podle zákona jen máslo. Musí to mít nějakej přídomek jako se sníženým obsahem tuku nebo tak něco.

Tulip: Chuťově nejlepší je koupit čerstvý máslo v sýrárně, ale moc často to nedělám, protože žádnou nemám po cestě. Jinak mi přijde, že ty, co se prodávají běžně v obchodě, chutnají všechny stejně.

Do vaření neasi. Věci na másle chutnají daleko líp než na oleji kupříkladu.

to jsem dřív také docela praktikoval, ale upřímně, od té doby co jsem opustil od klasických olejů typu slunečnice/řepka, tak nějak není potřeba... na smažení používám hroznový nebo kokosový, do salátů atd olivový a nějak jsem na máslo uplně zanevřel v tomhle směru.

vren: jo, pečení beru, ale to nějak nepraktikuju, to vždycky radši nechám ženské ať něco dobrého dovezou :)) a jiška je taky z těch věcí, co jsem nikdy nepochopil, proč bych měl do něčeho rvát, tohle "zahušťování" moukou jsem nikdy neměl rád :/

na mazani jenom k tvaruzkum. ale na peceni cukrovi, nekterejch buchet. a na smazeni treba do indickyho jidla casto misto ghee treba do madrasu

Ghee není nic jiného než přepuštěné máslo, tj. máslo převařené. a zbavené tak zbytku vody a možná i nějaké bílkoviny, co se vysráží.

jako besamel nepouzivas? a vajicka jsou nelepsi na masle. s kurkumou

z formaggerie

sak, ja z neho nic neodebiram. proste ho rozpustim na trosce oleje a necham v nem i ty bily kousky. zrovna v madrasu je to maslo poznat na chuti jak svina.

smazim aji na sadle, treba takovy topinky nebo rizky. to k tomu proste patri.)

ano, rizky jedine na sadle

Máslo... vařím
Mażu.....margarin

Ty tak to by me teda zajimalo, cim teda zahustujes, kdyz ne necim, v cem byla mouka. Jako alternativy samozrejme existujou, ale neprijdou mi vzdy aplikovatelne.

a co je třeba potřeba zahušťovat, kde nejdou alternativy (např. jenom máslo, smetana, část rozmixovat, nadrobit chleba etc.) aplikovat?

nebo takhle, myslím si, že nejsem úplný retard přes vaření a jíšku jsem taky nikdy nepotřeboval

nezahušťuju... polévky vůbec (nevidím nejmenší smysl to dělat? pokud ji chci hustější, stačí změnit poměr zelenina/voda) a omáčky moc nedělám... a když už ano tak většinou stačí dát méně vody/více smetany/více zeleniny na rozmixování. Mouka mi prostě přijde jako takové "oblbovadlo" abych v tom ušetřil na normálních surovinách...

Mne zahustovani maslem/smetanou moc nejde, takze typicky zahustuju omacky. Jiska mi prijde legitimni, ale asi je to o zvyku.

Jiska sux, souhlas s tebou i pitrisem

jsem přehlédl - bešamel vlastně ano, jednou za rok když děláme lasagne :D

Ale to jsou předsudky. Co je tak strašného na mouce prosím tě? Však je to rozemleté obilí. Pokud jí je tam trocha, tak to vůbec ničemu nevadí. Honba za alternativními zahušťovadly, abych tam probůh neměl mouku, mi přijde směšná.

Pitris/alternativní... odpověděl sis sám.)

Oblíbené jídlo, lahůdky, pokec pro gurmány atp.
Vytvořeno	26. prosince 2015 22:43
Autor	BroER
Moderátor	2/D

místnost: Oblíbené jídlo, lahůdky, pokec pro gurmány atp.